502-65-8 番茄红素

番茄红素

英文名称:lycopene
CAS:

502-65-8

分子式:C40H56
精选商品
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  • 物化性质
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  • 生产方法及用途
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番茄红素简介

番茄红素(Lycopene、分子式 C40H56)是一种明亮红色的类胡萝卜素颜料,在番茄和其它红色果子如西瓜和西柚中也有。 番茄红素是人体最常见和是最有力的类胡萝卜素抗氧剂之一。它的英文名Lycopene是从番茄的种类分类茄属Solanum lycopersicum中而来得。

番茄红素基本信息

中文名称 番茄红素 英文名称 lycopene
中文别名

西红柿红素; ψ,ψ-Carotene; 茄红素;

查看更多中文别名
英文别名

Lycopen; LYCOSOURCE; Y,Y-CAROTENE; LYCOVIT; E 160d; Lycopin; Lycopene; all-trans-Lyc; 4,4-CAROTENE; Lycopene,Redivivo;

查看更多英文别名
CAS号 502-65-8 分子式 C40H56
分子量 536.87300 精确质量 536.43800
PSA 0.00000 LOGP 12.93800

番茄红素编号系统

UNII SB0N2N0WV6

番茄红素物化性质

外观与性状:
暗红色细粉末或油状
密度:
0.888 g/cm3
沸点:
660.9ºC
熔点:
172-173°C
闪点:
350.7ºC
折射率:
1.53
稳定性:
Heat sensitive - store at -70ºC. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件:
-70ºC

安全信息

安全说明:
S26; S36/37/39
WGK Germany:
3
危险类别码:
R36/37/38
海关编码:
3203001990
危险品标志:
Xi

生产方法及用途

生产方法

可采用三孢布拉氏霉的两性菌株发酵生产β胡萝卜素。将三孢布拉氏霉的“+”和“-”菌株分别在液体培养基中26℃培养48h,将各培养液分别添加于发酵培养基中,用量各为10%左右,发酵两天后,加入β紫罗兰酮,于发酵温度26~28℃,pH=
5 7~7 0条件下再发酵3~6天。然后将培养物用湿热杀死(100℃中10~15min),以阻止胡萝卜素的再发酵分解。发酵培养基中含有油脂,在发酵过程中产生的胡萝卜素溶解在油中,故发酵结束后将菌体过滤掉,胡萝卜素即存在于滤液中。滤液在50~55℃真空干燥,然后用石油醚萃取,再上柱层析,浓缩收集液后即得β胡萝卜素。 “+”菌株→培养“-”菌株→培养发酵加热过滤 真空干燥萃取柱层析浓缩产品

用途

可用作食品添加剂和着色剂。还可作为医疗保健品,用于治疗维生素A缺乏症。另外也可作为饲料添加剂。

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国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 3203001990 2019-03 申报要素
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天然产物及提取物 植物提取物
上游原料
9,24-dibromo-8,16,25-tris(benzenesulfonyl)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyldotriaconta-2,6,10,14,18,22,26,30-octaene 香叶醇 8,16,25-tris(benzenesulfonyl)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-2,6,10,14,18,22,26,30-dotriacontaoctaene-9,24-diol, bis(1-ethoxyethyl) ether 8,16,25-tris(benzenesulfonyl)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-2,6,10,14,18,22,26,30-dotriacontaoctaene-9,24-diol, bis(methoxymethyl) ether di(5,9-di(phenylsulfonyl)-3,7,11,15-tetramethyl-2,6,10,14-hexadecatetraenyl) sulfide 2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛 假紫罗兰酮 8,16,25-tris(benzenesulfonyl)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-2,6,10,14,18,22,26,30-dotriacontaoctaene-9,24-diol, bis(tetrahydropyranyl) ether (E)-4-hydroxy-3-methyl-2-butenyl phenyl sulfide 11,11',12,12'-tetrahydro-11,11'-bis(phenylsulfonyl)lycopene 2,7-dimethyl-4-octenedial (3E,5E,7E,9E,11E)-4,8,12,16-tetramethylheptadeca-1,3,5,7,9,11,15-heptaene 13-顺式-番茄红素 acycloretinal 4-bromo-3-methyl-2-butenyl phenyl sulfide 7,7',11,11'-tetra(phenylsulfonyl)-7,7',8,8',11,11',12,12'-octahydrolycopene 十二烷二醛 3,7,11-trimethyl-1,3,6,10-tetraene-dodecyl diethyl phosphonate Di(5,9-di(phenylsulfonyl)-3,7,11,15-tetramethyl-2,6,10,14-hexadecatetraenyl) sulfone (6E,8E,10E,16E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-12,21-bis(phenylsulfonyl)dotriaconta-2,6,8,10,16,22,24,26,30-nonaene-13,20-diol (7顺式,7'顺式,11顺式,11'顺式,15顺式)-psi,psi-胡罗卜素 1,5-di(phenylsulfonyl)-3,7,11-trimethyl-2,6,10-dodecatriene 2,7-dimethyl-4-octene-1,8-diol 3,7,11-trimethyl-1,4,6,10-dodecatetraenyl phosphonic acid diethyl ester (1E,3E)-2-[4,8-dimethylnona-1,3,7-trienyl]-4,4,5,5-tetramethyl-1,3,2-dioxaborolane {[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl]sulfonyl}benzene (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,15-diiodo-6,11-dimethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaene (E)-6,11-dimethyl-5,12-bis((2E,4E,6E)-3,7,11-trimethyl-1-(phenylsulfonyl)dodeca-2,4,6,10-tetraen-1-yl)-2,4,13,15-tetraoxahexadec-8-ene 5-phenylsulfonyl-1-phenylthio-3,7,11-trimethyl-2,6,10-dodecatriene 一氧化异戊二烯
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