69-79-4 麦芽糖

麦芽糖

英文名称:maltose
CAS:

69-79-4

分子式:C12H22O11
精选商品
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麦芽糖简介

麦芽糖(英语:Maltose)是通过α(1→4)键连接的两个单位的葡萄糖,从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖(英语:Isomaltose)具有通过α(1→6)键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。

麦芽糖基本信息

中文名称 麦芽糖 英文名称 maltose
中文别名

4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖; 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;

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英文别名

Maltose;

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CAS号 69-79-4 分子式 C12H22O11
分子量 342.29600 精确质量 342.11600
PSA 189.53000 LOGP -5.39720

麦芽糖编号系统

MDL号 MFCD00135877

麦芽糖物化性质

外观与性状:
无色晶体或白色粉末
密度:
1.76g/cm3
沸点:
667.9ºC at 760 mmHg
熔点:
110ºC
闪点:
357.8ºC
折射率:
n20/D 1.361
稳定性:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

安全信息

海关编码:
1702900090
SDS 1.0 中文 展开
SDS 1.0 英文 展开
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核磁图谱 1H NMR : Predict

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麦芽糖
CAS号:69-79-4 分子式:C12H22O11 分子量:342.29600

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