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1107-26-2 β-阿朴胡萝卜素醛

β-阿朴胡萝卜素醛

英文名称:8'-apo-β,ψ-caroten-8'-al
CAS:

1107-26-2

分子式:C30H40O
精选商品
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β-阿朴胡萝卜素醛简介

Apocarotenal, or trans-β-apo-8'-carotenal, is a carotenoid found in spinach and citrus fruits. Like other carotenoids, apocarotenal plays a role as a precursor of vitamin A, even though it has 50% less pro-vitamin A activity than β-carotene. The empirical chemical formula for apocarotenal is C30H40O.
Apocarotenal has an orange to orange-red colour and is used in foods, pharmaceuticals and cosmetic products. Depending on the product forms, apocarotenal is used in fat based food (margarine, sauces, salad dressing), beverages, dairy products and sweets. Its E number is E160e and it is approved for usage as a food additive in the USA, EU and Australia and New Zealand.

β-阿朴胡萝卜素醛基本信息

中文名称 β-阿朴胡萝卜素醛 英文名称 8'-apo-β,ψ-caroten-8'-al
中文别名

8'-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛; Beta-阿朴-8'-胡萝卜醛; 全反式-β-阿林胡萝卜醛; BETA-阿扑-8-胡萝卜醛; 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛; Β-阿朴-胡萝卜醇;

查看更多中文别名
英文别名

trans-β-Apo-8′-carotenal; Apocarotenal; trans-β-Apo-8'-carotenal; (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)heptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenal; 8'-apo-beta,psi-caroten-8'-al;

查看更多英文别名
CAS号 1107-26-2 分子式 C30H40O
分子量 416.63800 精确质量 416.30800
PSA 17.07000 LOGP 8.72190

β-阿朴胡萝卜素醛编号系统

MDL号 MFCD00042626
EINECS号 214-171-6
BRN号 2064131
PubChem号 24846800
RTECS号 CD9115000

β-阿朴胡萝卜素醛物化性质

密度:
0.949g/cm3
沸点:
575.7ºC at 760mmHg
熔点:
138-141ºC
闪点:
273.8ºC
折射率:
1.552
储存条件:
2-8ºC
蒸汽压:
2.95E-13mmHg at 25°C

生产方法及用途

生产方法

1.锰酸钾氧化β-胡萝卜素而得。

用途

橙至黄红色色素。可用于冰激凌、食用油脂、人造奶油、蜜饯、果酱、果冻、肉汤或羹。除单用外,可与β-胡萝卜素、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸的甲酯和乙酯合用(加于易食用的基料中)。

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染料及颜料 染料 食用染料
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(2E,4E,6Z,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)heptadeca-2,4,6,10,12,14,16-heptaen-8-ynal 1-(((2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)nona-2,4,6,8-tetraen-1-yl)sulfonyl)-4-phenoxybenzene β-阿朴胡萝卜素醛 维生素A醋酸酯 β-胡萝卜素 8-acetoxy-2,6-dimethyl-octa-2,4,6-trien-1-al 维生素A (2E,4E,6E)-8-bromo-2,6-dimethyl-octa-2,4,6-trienal 15,15'-didehydro-10'-apo-β-caroten-10'-al-diethylacetal Retinyltriphenylphosphonium Chloride (2E,4E,6E)-8,8-dimethoxy-3,7-dimethyl-octa-2,4,6-trienal
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CAS号:1107-26-2 分子式:C30H40O 分子量:416.63800

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