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13472-36-1 焦磷酸钠

焦磷酸钠
英文名称：Sodium pyrophosphate decahydrate
CAS：

13472-36-1

 分子式：H20Na4O17P2
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相关知识
概览
  • 化合物简介
  • 基本信息
  • 编号系统
  • 物化性质
  • 安全信息
  • 生产方法及用途
  • 海关数据

焦磷酸钠简介

焦磷酸钠(Tetrasodium pyrophosphate、sodium pyrophosphate、tetrasodium phosphate、TSPP)，化学式Na4P2O7。

焦磷酸钠基本信息

中文名称 焦磷酸钠 英文名称 Sodium pyrophosphate decahydrate
中文别名

查看更多中文别名 		英文别名

tetrasodium,phosphonato phosphate,decahydrate; Pyrophosphate inorganic,Sodium diphosphate tetrabasic,Tetrasodium pyrophosphate;

查看更多英文别名
CAS号 13472-36-1 分子式 H20Na4O17P2
分子量 446.05500 精确质量 445.97700
PSA 247.53000 LOGP 0.29820

焦磷酸钠编号系统

EINECS号 231-767-1
MDL号 MFCD00149200
PubChem号 24853232

焦磷酸钠物化性质

外观与性状：
白色晶体
密度：
1.82
沸点：
93.8°C
熔点：
80°C
折射率：
1.447
水溶解性：
62 g/L (20 ºC)
稳定性：
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：
Store in a cool, dry place. Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container.

安全信息

安全说明：
S26-S36
WGK Germany：
3
危险类别码：
R36/37/38
海关编码：
28353900
危险品标志：
Xi
危险标志：
GHS05, GHS07
危险性防范说明：
P280; P301 + P312 + P330; P305 + P351 + P338 + P310
危险性描述：
H302; H318
信号词：
Danger

生产方法及用途

生产方法

1.磷酸氢二钠在200～300℃加热,得到无水焦磷酸钠,溶于水,浓缩后得到结晶焦磷酸钠。

用途

在食品工业中作为食品品质改良剂，pH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等。

国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 28353900 2019-03 申报要素
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13472-36-1 焦磷酸钠
焦磷酸钠
CAS号：13472-36-1 分子式：H20Na4O17P2 分子量：446.05500
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