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505-10-2 3-甲硫基丙醇

3-甲硫基丙醇

英文名称:3-methylthiopropanol
CAS:

505-10-2

分子式:C4H10OS
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3-甲硫基丙醇简介

3-(Methylthio)-1-propanol is used in the meat essence composition.

3-甲硫基丙醇基本信息

中文名称 3-甲硫基丙醇 英文名称 3-methylthiopropanol
中文别名

甲硫基丙醇; 3-(甲硫基)-1-丙醇; 3-甲硫基-1-丙醇; γ-甲巯基丙醇; 3-甲基硫代-1-丙醇;

查看更多中文别名
英文别名

3-Methyl thiopropaol; 3-Methylmercaptopropyl Alcohol; 3-Methylthio-1-propanol; 3-methylsulfanylpropan-1-ol; 3-Methylthiopropanol; 3-Hydroxypropyl Methyl Sulfide;

查看更多英文别名
CAS号 505-10-2 分子式 C4H10OS
分子量 106.18700 精确质量 106.04500
PSA 45.53000 LOGP 0.73180

3-甲硫基丙醇编号系统

MDL号 MFCD00036560
EINECS号 208-004-6

3-甲硫基丙醇物化性质

外观与性状:
无色液体
密度:
1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:
89-90 °C13 mm Hg(lit.)
闪点:
195 °F
折射率:
n20/D 1.49(lit.)
稳定性:
Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件:
Store in a cool, dry place. Keep container closed when not in use.

安全信息

安全说明:
S26-S24/25-S36/37/39
WGK Germany:
3
危险类别码:
R36/37/38
海关编码:
2930909090
危险品标志:
Xi

生产方法及用途

生产方法

在紫外线照射下,烯丙醇与甲硫醇经催化氧化(用氧气氧化),制得3-甲巯基-1-丙醇。

用途

该品有强烈的圆葱、肉臭味,稀释会出现酱油气味,主要用于酱调味,日本《食品添加物公定书》规定,作为食品添加剂,该品不得用于加香以外的目的。3-甲巯基-1-丙醇还可用于液化气的加臭,添加量以ppm计。

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核磁图谱 1H NMR : Predict

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国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2930909090 2019-03 申报要素
3-甲硫基丙醇
CAS号:505-10-2 分子式:C4H10OS 分子量:106.18700

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