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中文名称 | 3-甲硫基丙酸乙酯 | 英文名称 | ethyl 3-methylthiopropionate |
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中文别名 |
3-甲基硫代丙酸已酯; 菠萝酸乙酯; 3-(甲硫基)丙酸乙酯; 查看更多中文别名 |
英文别名 |
Ethyl 3-methylthiopropionate; Ethyl 3-(Methylthio)propionate; ethyl 3-methylsulfanylpropanoate; 3-(Methylthio)propionic Acid Ethyl Ester; 查看更多英文别名 |
CAS号 | 13327-56-5 | 分子式 | C6H12O2S |
分子量 | 148.22300 | 精确质量 | 148.05600 |
PSA | 51.60000 | LOGP | 1.30260 |
BRN号 | 1748688 |
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EINECS号 | 236-370-7 |
MDL号 | MFCD00039900 |
PubChem号 | 24901653 |
常用溴代丙酸乙酯与甲硫基钠,或用丙烯酸乙酯与甲硫醇在醇钠存在下缩合得到。
用于配制酒用香精。对于协调酒和醇的特有风味起重要作用。在菠萝等果香香精与调味、蔬菜、肉类等香精的应用特别重要。产品质量:纯度95%~ 5%。