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104-61-0 alphs-戊基-gama-丁内酯

alphs-戊基-gama-丁内酯

英文名称:gamma-Nonanolactone
CAS:

104-61-0

分子式:C9H16O2
精选商品
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alphs-戊基-gama-丁内酯简介

gamma-Nonalactone is a chemical compound found in bourbon whiskey.

alphs-戊基-gama-丁内酯基本信息

中文名称 alphs-戊基-gama-丁内酯 英文名称 gamma-Nonanolactone
中文别名

γ-壬内酯;

查看更多中文别名
英文别名

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-; Gamma-Nonanolactone; γ-Nonalactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonanolactone;

查看更多英文别名
CAS号 104-61-0 分子式 C9H16O2
分子量 156.22200 精确质量 156.11500
PSA 26.30000 LOGP 2.27230

alphs-戊基-gama-丁内酯编号系统

MDL号 MFCD00005403
EINECS号 203-219-1
RTECS号 LU3675000
BRN号 115281
PubChem号 24901323

alphs-戊基-gama-丁内酯物化性质

密度:
0.976 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:
121-122 °C6 mm Hg(lit.)
闪点:
>230 °F
折射率:
n20/D 1.447(lit.)
蒸汽压:
0.00858mmHg at 25°C

安全信息

RTECS号:
LU3675000
安全说明:
S24/25-S22
WGK Germany:
1
海关编码:
2932209090

生产方法及用途

生产方法

1.γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。 在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5m
o1)丙二酸,缓缓搅拌使其溶解,在40~50℃下在30min内滴加57g(0.5m
o1)新蒸馏过的庚醛。然后在75~85℃下继续搅拌反应1h,直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸,静置分层,水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层,水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯,减压蒸馏,收集130~135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸,折射率nD201.446~1.447,产率约75%。 将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中,在170℃下搅拌反应3h,冷却后滤去分子筛,减压蒸馏,收集123~128℃(800Pa)馏分,即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂,反应后用水洗涤,再用碳酸钠溶液中和、水洗,最后减压蒸馏得成品。
2.由庚醛与丙二酸反应制得壬烯酸,再内酯化,经萃取、洗涤、蒸馏制得。
3. 烟草:FC,OR,18;由正己醇与丙烯酸或丙烯酸甲酯,在二叔丁基过氧化物存在下加成缩合制得。

用途

1.用于调配食用香精、饲料香精等
2.用作椰子香精的主香剂,还用于调配奶油、杏仁、桃子、樱桃、坚果、热带水果等香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。
3. 常用于甜沙司酱、烘烤食品、布丁。

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