9013-95-0 果聚糖

果聚糖

英文名称:(2→6)-β-D-fructan
CAS:

9013-95-0

分子式:C18H32O16
精选商品
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  • 基本信息
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  • 物化性质
  • 安全信息
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果聚糖简介

Levans are a group of fructans; polymers of fructose forming a non-structural carbohydrate, which in the case of levans can themselves link together to form super-molecules comprising even hundreds of thousands.
The shortest levan is 6-kestose, essentially a chain of three fructose molecules with a few extra atoms in one segment. Levans are produced in almost all bacterial versions of fructan production, as well as being possible to produce by fracturing soybean mucilage.

果聚糖基本信息

中文名称 果聚糖 英文名称 (2→6)-β-D-fructan
中文别名

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英文别名

LEVAN; (2R,3S,4S,5R)-5-[[(2R,3S,4S,5R)-5-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol; (2->6)-beta-D-fructan; (2-&0UB;

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CAS号 9013-95-0 分子式 C18H32O16
分子量 504.43700 精确质量 504.16900
PSA 268.68000 LOGP -7.56820

果聚糖编号系统

MDL号 MFCD00131502

果聚糖物化性质

密度:
1.82g/cm3
沸点:
910.4ºC at 760mmHg
闪点:
504.4ºC
折射率:
1.682
储存条件:
2-8ºC

安全信息

WGK Germany:
3
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核磁图谱 1H NMR : Predict

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果聚糖
CAS号:9013-95-0 分子式:C18H32O16 分子量:504.43700

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