492-62-6 葡萄糖

葡萄糖

英文名称:α-D-glucose
CAS:

492-62-6

分子式:C6H12O6
精选商品
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葡萄糖基本信息

中文名称 葡萄糖 英文名称 α-D-glucose
中文别名

α-D-葡萄糖; D-(+)-葡萄糖; D-葡萄糖; 葡萄糖浆;

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英文别名

DEXTROSE; alpha-D(+)-Glucose; α-D-Glucopyranose; alpha-D-glucose; D-Glucose-12C6;

查看更多英文别名
CAS号 492-62-6 分子式 C6H12O6
分子量 180.15600 精确质量 180.06300
PSA 110.38000 LOGP -3.22140

葡萄糖编号系统

UNII 5J5I9EB41E

葡萄糖物化性质

外观与性状:
白色结晶粉末,无臭
密度:
1.544g/cm3
沸点:
410.797ºC at 760 mmHg
熔点:
153 - 158ºC
闪点:
202.243ºC
折射率:
n20/D 1.362
储存条件:
2-8ºC

安全信息

安全说明:
S36/37/39-S26
危险类别码:
R36/37/38

生产方法及用途

生产方法

1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同,所含D-葡萄糖的量,可相差很大。由玉米淀粉制得者,示称“玉米糖浆”。
2.葡萄糖可以淀粉为原料,经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

用途

营养型甜味剂,保水剂,组织改进剂,成型和加工助剂。

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CAS号:492-62-6 分子式:C6H12O6 分子量:180.15600

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