165450-17-9 纽甜

纽甜

英文名称:neotame
CAS:

165450-17-9

分子式:C20H30N2O5
精选商品
  • 化合物简介
  • 基本信息
  • 编号系统
  • 物化性质
  • 安全信息
  • 生产方法及用途
  • 合成路线
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  • 海关数据
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纽甜简介

纽甜(Neotame)是一种人工糖精,分子式为C20H30N2O5。纽甜是世界上最甜的合成甜味剂,甜度是一般蔗糖的8000倍,也是口味最接近蔗糖的甜味剂。纽甜在干粉状态下具有极佳的稳定性,在干燥且适当的储存条件下,它可存放至少5年而不变质。因为纽甜没有吸湿性,能量又很低,所以十分适合作为食品甜味剂。2002年,纽甜通过了美国食品药品监督管理局认可,准许添加在食品中。2003年10月,中国卫生部批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中。

纽甜基本信息

中文名称 纽甜 英文名称 neotame
中文别名

N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯; 新特姆; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;

查看更多中文别名
英文别名

VJ597D52EX; N-(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; (3S)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid; UNII-VJ597D52EX; (S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic ac; Neotame; (S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid;

查看更多英文别名
CAS号 165450-17-9 分子式 C20H30N2O5
分子量 378.46300 精确质量 378.21500
PSA 104.73000 LOGP 2.53780

纽甜编号系统

EINECS号 605-408-8

纽甜物化性质

密度:
1.133 g/cm3
沸点:
565.3ºC at 760 mmHg
熔点:
80.9-83.4ºC
闪点:
295.7ºC
折射率:
1.521
蒸汽压:
1.29E-13mmHg at 25°C

安全信息

海关编码:
2924299090

生产方法及用途

用途

纽甜的甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;纽甜的甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;纽甜所含的营养物质很容易被人体吸收;纽甜低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;不会引起蛀牙、血糖波动,纽甜是保健型食品的首选甜味剂。

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国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2924299090 2019-03 申报要素
纽甜
CAS号:165450-17-9 分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46300

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