4674-50-4 (+)-香柏酮

(+)-香柏酮

英文名称:(+)-Nootkatone
CAS:

4674-50-4

分子式:C15H22O
精选商品
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(+)-香柏酮简介

Nootkatone is a natural organic compound and is the most important and expensive aromatic of grapefruit. It is a sesquiterpene and a ketone.
Nootkatone was previously thought to be one of the main chemical components of the smell and flavour of grapefruits. In its solid form it is usually found as crystals. As a liquid, it is viscous and yellow. Nootkatone is typically extracted from grapefruit, but can also be manufactured with genetically modified organisms, or through the chemical or biochemical oxidation of valencene. It is also found in Alaska yellow cedar trees and vetiver grass.

(+)-香柏酮基本信息

中文名称 (+)-香柏酮 英文名称 (+)-Nootkatone
中文别名

努特卡酮; (+)-诺卡酮; 圆柚酮; 诺卡酮;

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英文别名

NOOTKATONE;

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CAS号 4674-50-4 分子式 C15H22O
分子量 218.33500 精确质量 218.16700
PSA 17.07000 LOGP 3.90420

(+)-香柏酮编号系统

UNII IZ2Y119N4J

(+)-香柏酮物化性质

外观与性状:
黏的黄色液体或晶体带有一种柑橘类的气味
密度:
0.997
沸点:
125ºC 0,5mm
熔点:
35-39ºC
闪点:
99ºC
折射率:
n20/D 1.52
稳定性:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

安全信息

安全说明:
S24/25
危险性防范说明:
P280
危险标志:
GHS07
危险性描述:
H317
信号词:
Warning

生产方法及用途

生产方法

由巴伦西亚橘烯用铬酸叔丁酯氧化而得。

用途

GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。

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核磁图谱 1H NMR : Predict

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(+)-香柏酮
CAS号:4674-50-4 分子式:C15H22O 分子量:218.33500

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