868-57-5 2-甲基丁酸甲酯

2-甲基丁酸甲酯

英文名称:Methyl DL-2-Methylbutyrate
CAS:

868-57-5

分子式:C6H12O2
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2-甲基丁酸甲酯简介

DL-2-Methylbutyric Acid Methyl Ester is a volatile compound found in pineapples.

2-甲基丁酸甲酯基本信息

中文名称 2-甲基丁酸甲酯 英文名称 Methyl DL-2-Methylbutyrate
中文别名

星平酯; 活性2-甲基丁酸甲酯;

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英文别名

Methyl 2-methylbutyrate;

查看更多英文别名
CAS号 868-57-5 分子式 C6H12O2
分子量 116.15800 精确质量 116.08400
PSA 26.30000 LOGP 1.20550

2-甲基丁酸甲酯编号系统

MDL号 MFCD00009335

2-甲基丁酸甲酯物化性质

外观与性状:
无色透明液体
密度:
0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:
115 °C(lit.)
闪点:
90 °F
折射率:
n20/D 1.393(lit.)

安全信息

安全说明:
S16-S23-S33
危险类别码:
R11
WGK Germany:
2
危险品运输编码:
UN 3272 3/PG 3
海关编码:
2915600000
危险类别:
3
包装等级:
II

生产方法及用途

生产方法

由异丁烯、一氧化碳和盖烷醇(或由异丁烯、一氧化碳和酸催化剂)在压力下制得含有2-甲基丁酸甲酯的混合酯类,然后再分馏而得。

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵。

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美国 2915905000 2019-03 概述
印度 29159090 2019-03 概述
欧盟 29159070 2019-03 概述
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