9057-02-7 普鲁兰多糖

普鲁兰多糖

英文名称:DOCOSA-7Z,10Z,13Z,16Z-TETRAENOIC ACID
CAS:

9057-02-7

分子式:C23H42O16
精选商品
  • 化合物简介
  • 基本信息
  • 编号系统
  • 物化性质
  • 安全信息
  • 生产方法及用途
  • 海关数据

普鲁兰多糖简介

Pullulan is a polysaccharide polymer consisting of maltotriose units, also known as α-1,4-;α-1,6-glucan'. Three glucose units in maltotriose are connected by an α-1,4 glycosidic bond, whereas consecutive maltotriose units are connected to each other by an α-1,6 glycosidic bond. Pullulan is produced from starch by the fungus Aureobasidium pullulans. Pullulan is mainly used by the cell to resist desiccation and predation. The presence of this polysaccharide also facilitates diffusion of molecules both into and out of the cell.
As an edible, mostly tasteless polymer, the chief commercial use of pullulan is in the manufacture of edible films that are used in various breath freshener or oral hygiene products such as Listerine Cool Mint of Johnson and Johnson (USA) and Meltz Super Thin Mints of Avery Bio-Tech Private Ltd. (India). As a food additive, it is known by the E number E1204.

普鲁兰多糖基本信息

中文名称 普鲁兰多糖 英文名称 DOCOSA-7Z,10Z,13Z,16Z-TETRAENOIC ACID
中文别名

支链淀粉; 出芽短梗孢糖; 短梗霉多糖;

查看更多中文别名
英文别名

PULLAN PF-20; 7,10,13,16-Docosatetraenoic acid,(all-Z); 7,10,13,16-Docosatetraenoic acid (all-cis); (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-docosatetraenoic acid; DOCOSA-7Z,10Z,13Z,16Z-PENTAENOIC ACID; (7Z,10Z,13Z,16Z)-docosa-7,10,13,16-tetraenoic acid; 7Z,10Z,13Z,16Z-DOCOSATETRAENOIC ACID; DOCOSATETRAENOIC ACID; (All-Z)-7,10,13,16-docosatetraenoic acid; CIS-7,10,13,16-DOCOSA-TETRAENOIC ACID; CIS-7,10,13,16,19-DOCOSA-TETRAENOIC ACID;

查看更多英文别名
CAS号 9057-02-7 分子式 C23H42O16
分子量 574.57000 精确质量 574.24700
PSA 257.68000 LOGP -6.33870

普鲁兰多糖编号系统

UNII 8ZQ0AYU1TT

普鲁兰多糖物化性质

密度:
1.85g/cm3
沸点:
48ºC
熔点:
-80ºC
储存条件:
2-8ºC

安全信息

WGK Germany:
3
海关编码:
2942000000

生产方法及用途

用途

普鲁兰多糖主要应用领域:
(1)医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。
(5)石油工业的三次采油的驱油剂。

国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2942000000 2019-03 申报要素
普鲁兰多糖
CAS号:9057-02-7 分子式:C23H42O16 分子量:574.57000

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