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137-66-6 抗坏血酸棕榈酸酯

抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称：L-Ascorbyl 6-palmitate
CAS：

137-66-6

 分子式：C22H38O7
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  • 化合物简介
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抗坏血酸棕榈酸酯简介

Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive (E number E304). It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.
Ascorbyl palmitate is known to be broken down (through the digestive process) into ascorbic acid and palmitic acid (a saturated fatty acid) before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".

抗坏血酸棕榈酸酯基本信息

中文名称 抗坏血酸棕榈酸酯 英文名称 L-Ascorbyl 6-palmitate
中文别名

6-O-棕榈酰-L-抗坏血酸; L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯; L-抗坏血酸棕榈酸酯; 抗坏血酸-6-棕榈酸酯; Vc-棕榈酸酯;

查看更多中文别名 		英文别名

(S)-2-((R)-3,4-Dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethyl palmitate; scorbic; L-Ascorbyl palmitate; ondascora; Ascorbyl palmitate; L-Ascorbic Acid 6-Palmitate; ascorbic palmitate; ascorbyl; 6-palmitoylascorbic acid; L-ascoryl palitate; L-Ascorbyl palmitate,Ascorbic acid 6-palmitate; 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic Acid; quicifal; scorbicpalmitate; 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid,L-Ascorbic acid 6-palmitate,L-Ascorbyl palmitate; L-Ascorbyl palmitate,Ascorbic acid 6-palmitate,E304; Vitamin C Palmitate; cetylascorbate; Ascorbic acid 6-palmitate; 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid,L-Ascorbyl palmitate,Ascorbic acid 6-palmitate; L-Ascorbyl 6-Palmitate;

查看更多英文别名
CAS号 137-66-6 分子式 C22H38O7
分子量 414.53300 精确质量 414.26200
PSA 113.29000 LOGP 4.62480

抗坏血酸棕榈酸酯编号系统

BRN号 96552
RTECS号 CI7671040
PubChem号 24857513
EINECS号 205-305-4
MDL号 MFCD00005377

抗坏血酸棕榈酸酯物化性质

外观与性状：
白色至淡黄色粉末
密度：
1.15 g/cm3
熔点：
115-118 °C(lit.)
闪点：
178.1ºC
折射率：
22.5 ° (C=1, EtOH)
蒸汽压：
3.32E-14mmHg at 25°C

安全信息

RTECS号：
CI7671040
安全说明：
S26-S36
危险类别码：
R20/21/22
WGK Germany：
1
海关编码：
2932190090
危险品标志：
Xn

生产方法及用途

生产方法

1.将64g棕榈酸置于加热滴液漏斗中，使其处于熔融状态；将200mI。二氯亚砜装入烧瓶中，加热使其蒸气通过导管进入装有瓷环填料的反应柱，与从柱子上部滴加的棕榈酸反应，未反应的二氯亚砜通过反应柱上部的支管冷凝后回到烧瓶；棕榈酸滴加完毕后反应30min，常压蒸馏除去少量二氯亚砜，减压蒸馏收集150～152℃(2~3kPa)馏分无色透明液体58.6g，产率86%(按棕榈酸计)。
2.在烧瓶中加入26.5mL。二甲基甲酰胺，于0℃下通入HCl气体2g，然后加入9.69g结晶抗坏血酸和13.3mL。二氯甲烷，此时反应液澄清；在0℃下慢慢滴15.2mL，棕榈酰氯，滴加完毕后反应18h，再升温至20℃反应30min。将反应物加入到100mL。乙酸乙酯和200mL。水中搅拌洗涤2h，抽滤后用水(50mL
×3)洗涤3次，50℃下真空干燥18h，得白色粉末17.5g，产率84.3%。
3.由棕榈酸氯化生成棕榈酰氯，然后与抗坏血酸酯化，经过滤、干燥得抗坏血酸棕榈酯。

用途

含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家GB1631-41996的标准，也符合国外FCC（IV）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。

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国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2932190090 2019-03 申报要素
美国 2932195000 2019-03 概述
印度 29157090 2019-03 概述
欧盟 29321900 2019-03 概述
英国 2932190090 2019-03 概述
日本 293219090 2019-03 概述
韩国 2932190000 2019-03 概述
加拿大 2932190000 2019-03 概述

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137-66-6 抗坏血酸棕榈酸酯
抗坏血酸棕榈酸酯
CAS号：137-66-6 分子式：C22H38O7 分子量：414.53300
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