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苯乙酸乙酯

英文名称: Phenylacetic acid ethyl ester

CAS号:101-97-3 分子式:C10H12O2 分子量:164.20100

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简介

Ethyl phenylacetate is one of the odour active components in a variety of foods such as mango (Mangifera indica L. cv. Corazon), guava wine, and soypaste.

基本信息

中文名称 苯乙酸乙酯 英文名称 Phenylacetic acid ethyl ester
中文别名

甲苯甲酸乙酯;

查看更多中文别名
英文别名

Ethyl 2-phenylacetate; Phenylacetic Acid Ethyl Ester; Ethyl phenylacetate; Benzeneacetic acid, ethyl ester;

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CAS号 101-97-3 分子式 C10H12O2
分子量 164.20100 精确质量 164.08400
PSA 26.30000 LOGP 1.79220

编号系统

RTECS号 AJ2824000
EINECS号 202-993-8
BRN号 509140
MDL号 MFCD00009178
PubChem号 24887317

物化性质

外观与性状:
苯乙酸乙酯(101-97-3)为无色液体。熔点-29℃,沸点226℃,135℃(4.27kPa),121℃(2.67kPa),相对密度1.0333(20/4℃),折光率1.4975,闪点77℃。能与乙醇、乙醚、苯和氯仿混溶,不溶于水。有令人愉快的气味。
密度:
1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:
229 °C(lit.)
熔点:
-29 °C
闪点:
172 °F
折射率:
n20/D 1.497(lit.)
水溶解性:
insoluble

安全信息

RTECS号:
AJ2824000
安全说明:
S23; S24/25
WGK Germany:
2
海关编码:
2918230000

生产方法及用途

生产方法

1. 由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反应而得。也可由苯乙酸与乙醇在硫酸作用下酯化制得苯乙酸乙酯,收率90%。另一种生产方法是由苯乙酰胺经水解、酯化而得。还有苯乙酸法:由苯乙酸与乙醇经酯化而得。
2. 烟草:FC,18。
3.制法: 于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中,加入95%的乙醇155mL,冰水浴冷却下慢慢加入浓硫酸150g,再加入苄基腈
(2)75g(0.64mol),搅拌下加热回流8h。冷后倒入400g冰水中,分出有机层,加入乙醚75mL,用饱和碳酸氢钠溶液洗涤,水洗,无水硫酸钙干燥。蒸出乙醚。剩余物继续蒸馏,收集225~229℃的馏分,得苯乙酸乙酯
(1)约90g,收率86%。
4.制法: 于装有搅拌器、温度计、滴液漏斗的反应瓶中,加入0.2mol的二苯基镉,干燥的THF60mL,冰浴冷却,搅拌下慢慢滴加溴乙酸乙酯
(2)16.7g(0.1mol)溶于15mLTHF的溶液。加完后冰浴中继续搅拌反应10h。加入过量的饱和氯化铵水溶液进行水解。水蒸气蒸馏。开始收集150mL,其中主要为THF,浓缩后几乎没有剩余物。再收集400mL作为第二馏分。后馏分中不含羰基化合物,但含有联苯。第二馏分用乙醚提取,减压蒸馏,收集66~71℃/80~133Pa的馏分,得化合物
(1)8.6g,收率53%。

用途

1.该品为合成香料,具有显著而甜密的玫瑰花香。较谱遍用于烟、皂、日用化妆品的香精中,少量用于白玫瑰,微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精,适用于哈瓦那型草香精。在医药工业该品用于生产巴比妥类催眠药鲁米那,也可用作溶剂。
2.可用于食用香精配方中,主要用以调配蜜香型和果香型香精。还可用于烟用香精配方中。
3. 常用于烘烤食品、糖果、布丁。

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1H NMR : Predict展开

核磁图谱 1H NMR : Predict

收起
毒性类型/接触途径 测试类型 测试物种 剂量/时间 毒性作用
急性毒性

(口服)

LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 大鼠 3300 mg/kg 1、除致死量外无其他报道
遗传毒性

(-)

DNA修复 - 21 mg/disc -
国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2916399090 2019-03 申报要素
美国 2916397700 2019-03 概述
印度 29163950 2019-03 概述
欧盟 29163990 2019-03 概述
英国 2916399090 2019-03 概述
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韩国 2916359000 2019-03 概述
加拿大 2916390000 2019-03 概述

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