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六偏磷酸钠

英文名称: Sodium Metaphosphate

CAS号:10124-56-8 分子式:Na6O18P6 分子量:611.77000

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基本信息

中文名称 六偏磷酸钠 英文名称 Sodium Metaphosphate
中文别名

格腊哈姆盐;

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英文别名

Sodium hexametaphoshpate; Sodium metaphosphate;

查看更多英文别名
CAS号 10124-56-8 分子式 Na6O18P6
分子量 611.77000 精确质量 611.69000
PSA 387.19000 LOGP 3.28080

物化性质

外观与性状:
白色粒状的固体
密度:
2.181
熔点:
616℃
折射率:
1.482
稳定性:
Stable. Keep dry.
储存条件:
Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.

安全信息

安全说明:
S24/25
海关编码:
2835391900

生产方法及用途

生产方法

将氢氧化钠加入磷酸,在540~580℃下加热脱水约2h,所得者为稳定态的I型(Na:P=5
:3);如先加热至620℃熔融,然后在550℃下脱水,再在空气中冷却至100~150'℃,所得者为亚稳定态的Ⅱ型。

用途

在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。在豆类、罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保持色泽;在罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高保水性,防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。在水产品加工中起着保水、膨胀和漂白的作用。

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国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2835391900 2019-03 申报要素

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CAS号:10124-56-8 分子式:Na6O18P6 分子量:611.77000

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