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57817-89-7 甜菊糖

甜菊糖
英文名称：Stevioside
CAS：

57817-89-7

 分子式：C38H60O18
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相关知识
概览
  • 化合物简介
  • 基本信息
  • 编号系统
  • 物化性质
  • 安全信息
  • 生产方法及用途
  • 合成路线
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  • 上游原料
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甜菊糖简介

甜菊糖（英语：Stevioside），又称甜菊素、甜菊糖苷、甜菊萃，一种糖苷，从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中提炼出。可作为甜味剂使用，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。

甜菊糖基本信息

中文名称 甜菊糖 英文名称 Stevioside
中文别名

甜菊糖苷; 甜菊萃; 斯切维苷; 甜菊素; 蛇菊苷; 甜菊甙; 甜菊醣苷; 甜菊糖(甜味剂); 甜菊苷;

查看更多中文别名 		英文别名

Steviosides; steviosin; Rebaudin;

查看更多英文别名
CAS号 57817-89-7 分子式 C38H60O18
分子量 804.87200 精确质量 804.37800
PSA 294.98000 LOGP -2.93810

甜菊糖编号系统

UNII 0YON5MXJ9P

甜菊糖物化性质

密度：
1.53g/cm3
沸点：
963.3ºC at 760 mmHg
熔点：
198°C
闪点：
290.3ºC
折射率：
-39.3 ° (C=6, H2O)
储存条件：
0-6ºC

安全信息

RTECS号：
NZ8175000
安全说明：
S22; S24/25
海关编码：
2938909090

生产方法及用途

生产方法

一般用水从甜菊叶中抽提,经絮凝、过滤、吸附树脂提取,再经离子交换树脂脱盐、脱色而制得。

用途

应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品。

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国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2938909090 2019-03 申报要素

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57817-89-7 甜菊糖
甜菊糖
CAS号：57817-89-7 分子式：C38H60O18 分子量：804.87200
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