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低聚木糖

英文名称: xylitol

CAS号:87-99-0 分子式:C5H12O5 分子量:152.14600

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简介

木糖醇(Xylitol),即戊五醇,为糖醇的一种,是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物,木糖广泛存在于各种植物中,可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取,目前主要产自中国。木糖醇主要由木糖的加氢还原得到。 木糖醇对人类来说是可食用的食品添加物,甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%,可被用来替代蔗糖。但是对狗有毒。

基本信息

中文名称 低聚木糖 英文名称 xylitol
中文别名

五羟基戊烷; 戊五醇; 内消旋木糖基戊醇; 1,2,3,4,5-五羟基戊醇; 1,2,3,4,5-五羟基戊烷;

查看更多中文别名
英文别名

kannit; XYLITOL; XYLIT; Xylo-oligosaccharide; XYLITOL, CERTIFIED REFERENCE MATERIAL; Meso-X; D-XYLITOL; eutrit; newtol; Xilite; XYLITE; Klinit; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE; Kylit;

查看更多英文别名
CAS号 87-99-0 分子式 C5H12O5
分子量 152.14600 精确质量 152.06800
PSA 101.15000 LOGP -2.94630

物化性质

外观与性状:
白色粉末
密度:
1.515
沸点:
215~217℃
熔点:
94-97 °C(lit.)
闪点:
261.9ºC
水溶解性:
SOLUBLE
稳定性:
Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.
储存条件:
2-8ºC

安全信息

RTECS号:
ZF0800000
安全说明:
S24/25
WGK Germany:
2
危险类别码:
R36/37/38
海关编码:
2905491000
危险品标志:
Xi

生产方法及用途

生产方法

1.农产品加工下脚(如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等)中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖,精制后,再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇,再经浓缩、结晶、分离,得结晶状木糖醇。
2.农产品加工下脚料(如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等)中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖,精制后,再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇,再经浓缩、结晶、分离,得结晶状木糖醇。

用途

用作食品甘味剂。木糖醇是人体糖类代谢的正常中间体,在自然界中也广泛存在,尤其在蔬菜、水果、蘑菇等植物中含量丰富。在人体缺少胰岛素促进的情况下,木糖醇能透过细胞膜被组织吸收利用,并能促进肝糖元合成,改善肝功能,是糖尿病和肝炎并发症病人的理想药物;同时,其在口腔中不被产生龋齿的微生物利用,并能有效改善口腔PH值,防止牙齿被酸蚀,从而起到防龋齿的作用;自20世纪60年代起开始应用于食品生产之后,现已广泛用于食品、医药、轻工等领域。

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低聚木糖

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