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中文名称 | 芝麻酚 | 英文名称 | Sesamol |
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中文别名 |
芝麻醇; 芝麻素; 3,4-亚甲基二氧苯酚; 1,3,4-苯三酚-3,4-缩甲醛; 3,4-亚甲二氧基苯酚; 3,4-二亚甲氧基苯酚; 查看更多中文别名 |
英文别名 |
5-Benzodioxolol; 3,4-(Methylenedioxy)phenol; 5-hydroxy-1,3-benzodioxolane; 1,3-Benzodioxol-5-ol; 4,5-methylenedioxyphenol; 3,4-Methylenedioxyphenol; 5-Hydroxy-1,3-benzodioxole; 1-hydroxy-3,4-methylenedioxybenzene; 4-hydroxy-1,2-methylenedioxy-benzene; Methylene ether of oxyhydroquinone; 查看更多英文别名 |
CAS号 | 533-31-3 | 分子式 | C7H6O3 |
分子量 | 138.12100 | 精确质量 | 138.03200 |
PSA | 38.69000 | LOGP | 1.12090 |
EINECS号 | 208-561-5 |
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MDL号 | MFCD00005827 |
用作抗氧剂、医药中间体及化妆品添加剂,是芝麻油的重要的香气成分,也是芝麻油重要的品质稳定剂。芝麻酚具有非常强的抗氧化能力,常用于食品。