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阿斯巴甜

英文名称:Aspartame

化学药物 甜味剂 医药化工原料、植物药 增稠剂
CAS : 22839-47-0 精确质量 : 294.12200
分子式 : C14H18N2O5 logP : 0.78010
分子量 : 294.30300 PSA : 118.72000
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基本信息

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中文名称:
阿斯巴甜
中文别名:

阿斯巴甜(甜味剂);

N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯;

阿司帕坦;

N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;

天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;

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英文名称:
Aspartame
英文别名:

E 951;

tri-sweet;

H-Asp-Phe-OMe;

N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester;

(S)-3-Amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid;

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CAS号:
22839-47-0
分子式:
C14H18N2O5
分子量:
294.30300
精确质量:
294.12200
PSA:
118.72000
LogP:
0.78010

物化性质

纠错
外观与性状:
白色粉末或片
密度:
1.28 g/cm3
熔点:
242-248 °C
沸点:
535.8ºC at 760 mmHg
闪点:
277.8ºC
折射率:
14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
储存条件:
通风低温干燥
蒸汽压:
2.6E-12mmHg at 25°C

安全信息

纠错
  • 海关编码:2924299090
  • WGK Germany:2
  • 安全说明:S22-S24/25
  • RTECS号:WM3407000

生产方法及用途

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生产方法

天冬甜精的制备通常有化学合成和酶法合成两种。 酶法合成 武汉大学化学系陶国良等人给出了下述合成路线: I的制备将0.5mmol苄氧羰酰天冬氨酸、1.5mmol苯丙氨酸甲酯盐酸盐和2.5mL水加入25mL的锥形瓶中,用氨水调节Ph值到6,加入7mg嗜热蛋白酶,在40℃下搅拌反应6h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得白色固体(I)0.29g,产率95.6%,熔点116~118℃。元素分析结果:C 62.96%,H6.09%。N 6.65%。
(2)Ⅱ的制备将样品Ⅰ 0.5g和20mL3mol/L的盐酸加入25mL的锥形瓶中,在45℃下搅拌反应0.5h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得产物Ⅱ0.32g,产率92%,熔点129~131℃。元素分析结果:C 61.4
5 %,H 5.42%,N 6.82%。 Ⅲ的制备将0.2g钯碳(10%)催化剂、20mL冰醋酸、5mL水加入100mL三口烧瓶,氢化活化1.5h。加入溶有0.6gⅡ的20mL冰醋酸,在30℃搅拌氢化6h。反应完毕后过滤,催化剂用冰醋酸洗涤3次;将滤液和洗液减压浓缩至干,加入15mL苯,继续减压浓缩至干得白色固体,干燥得产物Ⅲ0.38g,产率为92.3%,熔点245℃。元素分析结果:C 55.63%,H6.23%,N 8.96%。 化学合成法 以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料,通过氨基保护、内酐、缩合、水解、中和等步骤合成。保护基团不同,甲酯化次序不同,可以有各种不同的合成方法。如采用甲酰基作为保护基团和后甲酯化的工艺路线,其 向250mL烧瓶中投入27mL 95%的甲醇和0.2g氧化镁,待氧化镁溶解后,加入100mL 98%的醋酐,此时温度逐渐升至40℃。加入67gL-天冬氨酸,升温至50℃,搅拌保温反应2.5h,补加15mL98%的醋酐,继续保温反应2.5h,加入16mL异丙醇,继续反应1.5h,反应结束后冷至室温。 将上述内酐化物加入1000mL烧瓶,再加入207mL醋酸乙酯和66Gl-苯丙氨酸,在25~30℃下搅拌1.5h,再加入冰醋酸126mL,继续反应4.5h,反应结束后真空脱除溶剂,至反应体系温度65℃为止。 然后加入35%的盐酸45mL,升温至6...

用途

可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定,汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。亦可作风味增强剂。

合成路线

查看更多 总计:27合成路线
  • 27446-39-5

    N-[N-[(phenylmethoxy)carbonyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 4-(1,1-dimethylethyl) 1-methyl ester

  • ~99%

  • 22839-47-0

    阿斯巴甜

详细>>
  • 33605-72-0

    4-[(1-甲氧基-1-氧代-3-苯基丙烷-2-基)氨基]-4-氧代-3-(苯基甲氧羰基氨基)丁酸

  • ~98%

  • 22839-47-0

    阿斯巴甜

详细>>
  • 140233-84-7

    (S)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-3-(2-(4-methoxyphenyl)acetamido)-4-oxobutanoic acid

  • ~93%

  • 104-01-8

    对甲氧基苯乙酸

  • 22839-47-0

    阿斯巴甜

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上下游产品

上游产品总计:5下游产品总计:5
上游产品 总计:26 查看更多
  • 5910-52-1

    L-alpha-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯单盐酸盐

  • 33605-76-4

    N-甲酰基-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

  • 2577-90-4

    L-苯丙氨酸甲酯

  • 5262-07-7

    N-Benzyloxycarbonyl-O-benzoyl Aspartame

  • 41567-23-1

    anhydride du N-chloroacetyl-L-acide aspartique

下游产品 总计:11 查看更多
  • MSDS
纠错
  1.1 产品标识符
    : 天冬甜素
    产品名称
    : Supelco
  1.2 鉴别的其他方法
    Asp-Phe methyl ester
    Aspartame
    Asp-Phe-OMe
    N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester
  1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
    仅供科研用途,不作为药物、家庭备用药或其它用途。

模块 2. 危险性概述
  2.1 GHS分类
    根据化学品全球统一分类与标签制度(GHS)的规定,不是危险物质或混合物。
  2.3 其它危害物 - 无

模块 3. 成分/组成信息
  3.1 物 质
    : Asp-Phe methyl ester
    别名
    Aspartame
    Asp-Phe-OMe
    N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester
    : C14H18N2O5
    分子式
    : 294.30 g/mol
    分子量
    无

模块 4. 急救措施
  4.1 必要的急救措施描述
    吸入
    如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。
    皮肤接触
    用肥皂和大量的水冲洗。
    眼睛接触
    用水冲洗眼睛作为预防措施。
    食入
    切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。
  4.2 主要症状和影响,急性和迟发效应
    据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。
  4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
    无数据资料

模块 5. 消防措施
  5.1 灭火介质
    灭火方法及灭火剂
    用水雾,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
  5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
    碳氧化物, 氮氧化物
  5.3 给消防员的建议
    如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
  5.4 进一步信息
    无数据资料

模块 6. 泄露应急处理
  6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
    防止粉尘的生成。 防止吸入蒸汽、气雾或气体。
  6.2 环境保护措施
    不要让产物进入下水道。
  6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
    扫掉和铲掉。 存放进适当的闭口容器中待处理。
  6.4 参考其他部分
    丢弃处理请参阅第13节。

模块 7. 操作处置与储存
  7.1 安全操作的注意事项
    在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。一般性的防火保护措施。
  7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
    贮存在阴凉处。 容器保持紧闭,储存在干燥通风处。
    建议的贮存温度: 2 - 8 °C
  7.3 特定用途
    无数据资料

模块 8. 接触控制和个体防护
  8.1 容许浓度
    最高容许浓度
    没有已知的国家规定的暴露极限。
  8.2 暴露控制
    适当的技术控制
    常规的工业卫生操作。
    个体防护设备
    眼/面保护
    请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
    皮肤保护
    戴手套取 手套在使用前必须受检查。
    请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
    使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
    所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
    沉浸保护
    联合国运输名称: 丁腈橡胶
    最小的层厚度 0.11 mm
    溶剂渗透时间: > 480 min
    测试过的物质Dermatril® ( Z677272, 规格 M)
    飞溅保护
    联合国运输名称: 丁腈橡胶
    最小的层厚度 0.11 mm
    溶剂渗透时间: > 30 min
    测试过的物质Dermatril® ( Z677272, 规格 M)
0,     测试方法 EN374
    如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用,或在不 同于EN
    374规定的条件下应用,请与EC批准的手套的供应 商联系。
    这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
    这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
    身体保护
    根据危险物质的类型,浓度和量,以及特定的工作场所来选择人体保护措施。,
    防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
    呼吸系统防护
    不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害,请使用N95型(US)或P1型(EN 143)防尘面具。
    呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH(US)或CEN(EU)的呼吸器和零件。

模块 9. 理化特性
  9.1 基本的理化特性的信息
    a) 外观与性状
    形状: 固体
    b) 气味
    无数据资料
    c) 气味阈值
    无数据资料
    d) pH值
    无数据资料
    e) 熔点/凝固点
    熔点/凝固点: 248 - 250 °C
    f) 起始沸点和沸程
    无数据资料
    g) 闪点
    无数据资料
    h) 蒸发速率
    无数据资料
    i) 易燃性(固体,气体)
    无数据资料
    j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
    k) 蒸汽压
    无数据资料
    l) 蒸汽密度
    无数据资料
    m) 相对密度
    无数据资料
    n) 水溶性
    无数据资料
    o) n-辛醇/水分配系数
    无数据资料
    p) 自燃温度
    无数据资料
    q) 分解温度
    无数据资料
    r) 粘度
    无数据资料

模块 10. 稳定性和反应活性
  10.1 反应性
    无数据资料
  10.2 稳定性
    无数据资料
  10.3 危险反应的可能性
    无数据资料
  10.4 应避免的条件
    无数据资料
  10.5 不兼容的材料
    强氧化剂
  10.6 危险的分解产物
    其它分解产物 - 无数据资料

模块 11. 毒理学资料
  11.1 毒理学影响的信息
    急性毒性
    半数致死剂量 (LD50) 经口 - 大鼠 - > 10,000 mg/kg
    皮肤刺激或腐蚀
    无数据资料
    眼睛刺激或腐蚀
    无数据资料
    呼吸道或皮肤过敏
    无数据资料
    生殖细胞突变性
    无数据资料
    致癌性
    IARC:
    此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
    生殖毒性
    致畸性 - 大鼠 - 经口
    对新生儿的影响:离乳指数或哺乳指数(例如#断乳后成活每#第4天成活数)。
    致畸性 - 大鼠 - 经口
    对新生儿的影响:行为的。
    特异性靶器官系统毒性(一次接触)
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(反复接触)
    无数据资料
    吸入危险
    无数据资料
    潜在的健康影响
    吸入        吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。    
    摄入        如服入是有害的。    
    皮肤        如果通过皮肤吸收可能是有害的。 可能引起皮肤刺激。    
    眼睛        可能引起眼睛刺激。    
    接触后的征兆和症状
    据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。
    附加说明
    化学物质毒性作用登记: WM3407000

模块 12. 生态学资料
  12.1 生态毒性
    无数据资料
  12.2 持久存留性和降解性
    无数据资料
  12.3 潜在的生物蓄积性
    无数据资料
  12.4 土壤中的迁移性
    无数据资料
  12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
    无数据资料
  12.6 其它不利的影响
    无数据资料

模块 13. 废弃处置
  13.1 废物处理方法
    产品
    将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。
    受污染的容器和包装
    作为未用过的产品弃置。

模块 14. 运输信息
  14.1 联合国危险货物编号
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.2 联合国(UN)规定的名称
    欧洲陆运危规: 非危险货物
    国际海运危规: 非危险货物
    国际空运危规: 非危险货物
  14.3 运输危险类别
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.4 包裹组
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.5 环境危险
    欧洲陆运危规: 否        国际海运危规 海运污染物: 否        国际空运危规: 否    
  14.6 对使用者的特别提醒
    无数据资料


模块 15 - 法规信息
N/A


模块16 - 其他信息
N/A

海关数据

查看详细

中国海关编码:

2924299090

概述:

2924299090. 其他环酰胺(包括环氨基甲酸酯)(包括其衍生物以及他们的盐). 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途, 包装

Summary:

2924299090. other cyclic amides (including cyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%

图谱

核磁图谱
13C NMR : in DMSO-d6展开
13C NMR : in DMSO-d6收起

ppm   Int.  Assign. 
      171.37   356      1
      166.61   486      2 *
      166.46   497      3 *
      136.22   492      4
      130.05   997      5
      128.04  1000      6
      126.59   456      7
       55.22   444      8
       51.02   444      9
       48.54   227     10
       38.10   356     11 #
       37.85   396     12 # 

1H NMR : 400 MHz in DMSO-d6展开
1H NMR : 400 MHz in DMSO-d6收起

Assign.     Shift(ppm) 
      A             8.90
      B             7.292
      C             7.23
      D             4.49
      E             3.700
      F             3.607
      G     *1      3.047
      J     *1      2.946
      K     *2      2.466
      L     *2      2.229 

红外图谱(IR)
IR : KBr disc展开
IR : KBr disc收起

IR : nujol mull展开
IR : nujol mull收起

质谱(MS/Mass)
Mass 展开
Mass 收起

Source Temperature: 200 °C
   Sample Temperature: 190 °C
   DIRECT, 75 eV

拉曼光谱(Raman)
Raman : 4880 A,200 M,powder展开
Raman : 4880 A,200 M,powder收起

更多阿斯巴甜图谱参考资料

毒性

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :
WM3407000
CHEMICAL NAME :
Succinamic acid, 3-amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
CAS REGISTRY NUMBER :
22839-47-0
LAST UPDATED :
199701
DATA ITEMS CITED :
16
MOLECULAR FORMULA :
C14-H18-N2-O5
MOLECULAR WEIGHT :
294.34

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Human - woman
DOSE/DURATION :
3710 ug/kg
TOXIC EFFECTS :
Skin and Appendages - dermatitis, allergic (after systemic exposure)
REFERENCE :
AIMEAS Annals of Internal Medicine. (American College of Physicians, 4200 Pine St., Philadelphia, PA 19104) V.1- 1927- Volume(issue)/page/year: 104,207,1986
TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
>10 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
TOVEFN Toksikologicheskii Vestnik. (18-20 Vadkovskii per. Moscow, 101479, Russia) History Unknown Volume(issue)/page/year: (3),37,1996
TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
>5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
TOVEFN Toksikologicheskii Vestnik. (18-20 Vadkovskii per. Moscow, 101479, Russia) History Unknown Volume(issue)/page/year: (3),37,1996
TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - mouse
DOSE/DURATION :
>10 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
TOVEFN Toksikologicheskii Vestnik. (18-20 Vadkovskii per. Moscow, 101479, Russia) History Unknown Volume(issue)/page/year: (3),37,1996
TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED :
Rodent - mouse
DOSE/DURATION :
>5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
TOVEFN Toksikologicheskii Vestnik. (18-20 Vadkovskii per. Moscow, 101479, Russia) History Unknown Volume(issue)/page/year: (3),37,1996 ** OTHER MULTIPLE DOSE TOXICITY DATA **
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
1456 gm/kg/2Y-C
TOXIC EFFECTS :
Kidney, Ureter, Bladder - other changes in urine composition Nutritional and Gross Metabolic - changes in calcium
REFERENCE :
TXCYAC Toxicology. (Elsevier Scientific Pub. Ireland, Ltd., POB 85, Limerick, Ireland) V.1- 1973- Volume(issue)/page/year: 21,91,1981
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
1012 gm/kg/13W-C
TOXIC EFFECTS :
Behavioral - changes in motor activity (specific assay) Behavioral - alteration of operant conditioning Nutritional and Gross Metabolic - weight loss or decreased weight gain
REFERENCE :
JEPTDQ Journal of Environmental Pathology and Toxicology. (Park Forest South, IL) V.1-5(3), 1977-81(?). For publisher information, see JEPOEC. Volume(issue)/page/year: 3(5-6),341,1980
TYPE OF TEST :
TCLo - Lowest published toxic concentration
ROUTE OF EXPOSURE :
Inhalation
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
4530 ug/m3/24H/6W-C
TOXIC EFFECTS :
Liver - other changes Endocrine - other changes Nutritional and Gross Metabolic - other changes
REFERENCE :
TOVEFN Toksikologicheskii Vestnik. (18-20 Vadkovskii per. Moscow, 101479, Russia) History Unknown Volume(issue)/page/year: (3),37,1996
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - mouse
DOSE/DURATION :
19500 mg/kg/30D-I
TOXIC EFFECTS :
Brain and Coverings - other degenerative changes
REFERENCE :
FCTOD7 Food and Chemical Toxicology. (Pergamon Press Inc., Maxwell House, Fairview Park, Elmsford, NY 10523) V.20- 1982- Volume(issue)/page/year: 25,565,1987 ** REPRODUCTIVE DATA **
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
DOSE :
275 gm/kg
SEX/DURATION :
male 2 week(s) pre-mating female 2 week(s) pre-mating - 16 day(s) post-birth
TOXIC EFFECTS :
Reproductive - Effects on Newborn - behavioral
REFERENCE :
NETOD7 Neurobehavioral Toxicology. (Fayetteville, NY) V.1-2, 1979-80. For publisher information, see NTOTDY. Volume(issue)/page/year: 1,79,1979
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
DOSE :
106 gm/kg
SEX/DURATION :
lactating female 12 day(s) post-birth
TOXIC EFFECTS :
Reproductive - Effects on Newborn - growth statistics (e.g.%, reduced weight gain)
REFERENCE :
JEPTDQ Journal of Environmental Pathology and Toxicology. (Park Forest South, IL) V.1-5(3), 1977-81(?). For publisher information, see JEPOEC. Volume(issue)/page/year: 3(5-6),375,1980
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
DOSE :
449 gm/kg
SEX/DURATION :
male 2 week(s) pre-mating female 2 week(s) pre-mating - 21 day(s) post-birth
TOXIC EFFECTS :
Reproductive - Effects on Newborn - weaning or lactation index (e.g., # alive at weaning per # alive at day 4)
REFERENCE :
NETOD7 Neurobehavioral Toxicology. (Fayetteville, NY) V.1-2, 1979-80. For publisher information, see NTOTDY. Volume(issue)/page/year: 1,79,1979
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
DOSE :
4 gm/kg
SEX/DURATION :
female 15-18 day(s) after conception
TOXIC EFFECTS :
Reproductive - Effects on Newborn - behavioral
REFERENCE :
RCPBDC Research Communications in Psychology, Psychiatry and Behavior. (PJD Pub. Ltd., P.O. Box 966, Westbury, NY 11590) V.1- 1976- Volume(issue)/page/year: 9,385,1985
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
DOSE :
32500 mg/kg
SEX/DURATION :
female 1-65 day(s) after conception
TOXIC EFFECTS :
Reproductive - Effects on Newborn - behavioral
REFERENCE :
NETEEC Neurotoxicology and Teratology. (Pergamon Press Inc., Maxwell House, Fairview Park, Elmsford, NY 10523) V.9- 1987- Volume(issue)/page/year: 11,413,1989

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