首页 > 化工百科 > 生物及医药化学品 > 药物杂质 > 阿斯巴甜

阿斯巴甜

英文名称: Aspartame

CAS号:22839-47-0 分子式:C14H18N2O5 分子量:294.30300

摩贝参考价:
¥1018.00 / kg 我要报价

关于参考价
摩贝参考价是根据供应商的报价结合成交价,通过一定
算法规则计算出的报价,仅供数据参考,该价格每个月
会进行一轮更新。

简介

A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener.

基本信息

中文名称 阿斯巴甜 英文名称 Aspartame
中文别名

N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯; 天冬酰-苯丙氨酸甲酯; 阿斯巴甜(甜味剂); 阿司帕坦; N-L-alpha-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯; 蛋白糖; 天冬甜素;

查看更多中文别名
英文别名

Asp-Phe-Ome; E 951; H-Asp-Phe-OMe; Equal; mer; N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester; L-Phenylalanine, N-L-α-aspartyl-, 1-methyl ester; ASPARTAM; canderel; Zero-Cal; L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; APM; tri-sweet; (S)-3-Amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid; Asp-Phe methyl ester; N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester;

查看更多英文别名
CAS号 22839-47-0 分子式 C14H18N2O5
分子量 294.30300 精确质量 294.12200
PSA 118.72000 LOGP 0.78010

编号系统

EINECS号 245-261-3
RTECS号 WM3407000
PubChem号 24890947
BRN号 2223850
MDL号 MFCD00002724

物化性质

外观与性状:
白色粉末或片
密度:
1.28 g/cm3
沸点:
535.8ºC at 760 mmHg
熔点:
242-248 °C
闪点:
277.8ºC
折射率:
14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
稳定性:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件:
通风低温干燥
蒸汽压:
2.6E-12mmHg at 25°C

安全信息

RTECS号:
WM3407000
安全说明:
S22-S24/25
WGK Germany:
2
海关编码:
2924299090

生产方法及用途

生产方法

天冬甜精的制备通常有化学合成和酶法合成两种。 酶法合成 武汉大学化学系陶国良等人给出了下述合成路线: I的制备将0.5mmol苄氧羰酰天冬氨酸、1.5mmol苯丙氨酸甲酯盐酸盐和2.5mL水加入25mL的锥形瓶中,用氨水调节Ph值到6,加入7mg嗜热蛋白酶,在40℃下搅拌反应6h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得白色固体(I)0.29g,产率95.6%,熔点116~118℃。元素分析结果:C 62.96%,H6.09%。N 6.65%。
(2)Ⅱ的制备将样品Ⅰ 0.5g和20mL3mol/L的盐酸加入25mL的锥形瓶中,在45℃下搅拌反应0.5h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得产物Ⅱ0.32g,产率92%,熔点129~131℃。元素分析结果:C 61.4
5 %,H 5.42%,N 6.82%。 Ⅲ的制备将0.2g钯碳(10%)催化剂、20mL冰醋酸、5mL水加入100mL三口烧瓶,氢化活化1.5h。加入溶有0.6gⅡ的20mL冰醋酸,在30℃搅拌氢化6h。反应完毕后过滤,催化剂用冰醋酸洗涤3次;将滤液和洗液减压浓缩至干,加入15mL苯,继续减压浓缩至干得白色固体,干燥得产物Ⅲ0.38g,产率为92.3%,熔点245℃。元素分析结果:C 55.63%,H6.23%,N 8.96%。 化学合成法 以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料,通过氨基保护、内酐、缩合、水解、中和等步骤合成。保护基团不同,甲酯化次序不同,可以有各种不同的合成方法。如采用甲酰基作为保护基团和后甲酯化的工艺路线,其 向250mL烧瓶中投入27mL 95%的甲醇和0.2g氧化镁,待氧化镁溶解后,加入100mL 98%的醋酐,此时温度逐渐升至40℃。加入67gL-天冬氨酸,升温至50℃,搅拌保温反应2.5h,补加15mL98%的醋酐,继续保温反应2.5h,加入16mL异丙醇,继续反应1.5h,反应结束后冷至室温。 将上述内酐化物加入1000mL烧瓶,再加入207mL醋酸乙酯和66Gl-苯丙氨酸,在25~30℃下搅拌1.5h,再加入冰醋酸126mL,继续反应4.5h,反应结束后真空脱除溶剂,至反应体系温度65℃为止。 然后加入35%的盐酸45mL,升温至6
0 ℃,回流反应2h。水解结束后,进行常压蒸馏直到馏出温度达63℃(反应体系温度73℃)为止,补加甲醇180mL,继续常压蒸馏至体系温度85℃为止。冷却至25℃后,真空脱除轻组分。 向上述水解反应液中加入35%的盐酸54mL、甲醇9mL和水43mL,在20~30℃下酯化反应7d。然后抽滤、水洗分离出α-APM盐酸盐。将其溶于600mL蒸馏水,于40℃下用5%~10%的NaOH溶液中和至Ph=4.5。冷却至5℃以下,抽滤、洗涤得α-APM粗品,然后溶于500mL甲醇和水(体积比1
:2)的混合液。经冷却结晶、抽滤洗涤、真空干燥,收率45%(以L一苯丙氨酸计)。 日本学者提出一条不加保护的路线: 将90g苯丙氨酸甲酯盐酸盐溶于450mL水,用24g碳酸钠中和,再用2个350mL的二氯乙烯萃取得苯丙氨酸甲酯。萃取液中加入9g醋酸和8mL甲醇,再于-20℃下加入15.2g天冬氨酸酐盐酸盐,保温搅拌30min后,依次加入70~80℃的热水350mL和碳酸钠(5.7g)溶液300mL。用150mL二氯乙烯分2次萃取剩余的苯丙氨酸甲酯后,水层用稀盐酸调Ph值至4.8。此水溶液用纸电泳测得含有18.2g(摩尔收率60%)的α-APM和6.1g(摩尔收率20%)的β-APM。此水溶液真空浓缩至100mL,加.36%的盐酸30mL,置冰箱内过夜。析出α-APM·HCl结晶21.3g(收率58%),将结晶滤出并溶解于200mL的水中。溶液在搅拌、50℃下,用5%的碳酸钠溶液调Ph值至4.8,然后置冰箱中过夜,析出并过滤得α-APM结晶13.0g(收率43%)。结晶溶于500mL水,在45℃下通过Dowex 1×4(醋酸盐形式)柱子(1×20cm),并用20mL水冲洗,流出液与洗液一起真空浓缩,析出α-APM结晶11.2g。收率37%,熔点235~236℃(分解),比旋光度αD22+32.0°(C=1,醋酸中)。元素分析结果:C 55.30%,H 6.19%,N 9.36%。

用途

可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定,汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。亦可作风味增强剂。

SDS 1.0 中文 展开
SDS 1.0 英文 展开
MSDS 中文 展开
1H NMR : Predict展开

核磁图谱 1H NMR : Predict

收起
国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2924299090 2019-03 申报要素

店铺商品推荐

您可能感兴趣的化合物

快捷导航
生物及医药化学品 药物杂质
上游原料
4-[(1-甲氧基-1-氧代-3-苯基丙烷-2-基)氨基]-4-氧代-3-(苯基甲氧羰基氨基)丁酸 anhydride du N-chloroacetyl-L-acide aspartique N-phenacetyl-α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester Boc-Asp(OBzl)-Phe-OMe L-苯丙氨酸甲酯 L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐 (S)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-3-(2-(4-nitrophenyl)acetamido)-4-oxobutanoic acid N-甲酰基-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 N-[N-[(phenylmethoxy)carbonyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 4-(1,1-dimethylethyl) 1-methyl ester N-acetoacetyl-α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester L-alpha-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯单盐酸盐 (S)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-3-(2-(4-methoxyphenyl)acetamido)-4-oxobutanoic acid (S)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxo-3-(2-(p-tolyl)acetamido)butanoic acid methyl ester of N-tert-butyloxycarbonyl-L-aspartyl-L-phenylalanine L-Aspartic anhydride hydrochloride 硫酸氢甲酯 N-thiocarboxy-L-aspartic anhydride N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine (2S)-methyl 2-(5-chloro-5-cyano-2-((R)-1-phenylethyl)isoxazolidine-3-carboxamido)-3-phenylpropanoate n-formyl-l-aspartic anhydride <(4S)-2,2-bis(trifluoromethyl)-5-oxo-1,3-oxazolidine-4-yl>acetate N-Benzyloxycarbonyl-O-benzoyl Aspartame
下游产品
纽甜 L-苯丙氨酸 5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸 L-alpha-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯单盐酸盐 Moz-L-Asp-L-Phe-OMe N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine N-乙酰-L-苯丙氨酸甲酯 天冬酰胺 3-羧甲基-6-苄基-2,5-二氧代哌嗪 L-苯丙氨酸甲酯 甲醇 天冬氨酰-苯丙氨酰胺
上游原料厂家
L-苯丙氨酸甲酯厂家 N-甲酰基-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯厂家 N-Benzyloxycarbonyl-O-benzoyl Aspartame厂家 L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐厂家 4-[(1-甲氧基-1-氧代-3-苯基丙烷-2-基)氨基]-4-氧代-3-(苯基甲氧羰基氨基)丁酸厂家 硫酸氢甲酯厂家
下游原料厂家
纽甜厂家 5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸厂家 L-苯丙氨酸甲酯厂家 甲醇厂家 天冬氨酰-苯丙氨酰胺厂家 天冬酰胺厂家 N-乙酰-L-苯丙氨酸甲酯厂家 L-苯丙氨酸厂家
上游原料批发
L-苯丙氨酸甲酯 N-甲酰基-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 N-Benzyloxycarbonyl-O-benzoyl Aspartame L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐 4-[(1-甲氧基-1-氧代-3-苯基丙烷-2-基)氨基]-4-氧代-3-(苯基甲氧羰基氨基)丁酸 硫酸氢甲酯
下游原料批发
纽甜 5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸 L-苯丙氨酸甲酯 甲醇 天冬氨酰-苯丙氨酰胺 天冬酰胺 N-乙酰-L-苯丙氨酸甲酯 L-苯丙氨酸

阿斯巴甜

CAS号:22839-47-0 分子式:C14H18N2O5 分子量:294.30300

化工圈APP

二维码

微信公众号

二维码

购物车

不要让您的购物车空着哦,买试剂买原料
如果您已添加过宝贝,那就赶紧登录查看吧

摩贝客服

试剂业务咨询

400-6021-666 转 2
立即咨询

综合业务咨询

400-6021-666
立即咨询

粉末涂料咨询

400-6021-666
立即咨询

投诉建议

  • 咨询类别
  • 问题描述
  • 联系人电话
  • 联系人