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肉桂醛

英文名称: Cinnamaldehyde

CAS号:104-55-2 分子式:C9H8O 分子量:132.15900

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简介

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Cinnamaldehyde is an organic compound with the formula C6H5CH=CHCHO. Occurring as both cis- and trans isomers, it gives cinnamon its flavor and odor. It is a flavonoid that is naturally synthesized by the shikimate pathway. This pale yellow, viscous liquid occurs in the bark of cinnamon trees and other species of the genus Cinnamomum. The essential oil of cinnamon bark is about 98% cinnamaldehyde.

基本信息

中文名称 肉桂醛 英文名称 Cinnamaldehyde
中文别名

桂醛; Beta-苯丙烯醛; 桂皮醛;

查看更多中文别名
英文别名

(E)-3-phenylprop-2-enal; Cinnamic aldehyde; Cinnamyl aldehyde;

查看更多英文别名
CAS号 104-55-2 分子式 C9H8O
分子量 132.15900 精确质量 132.05800
PSA 17.07000 LOGP 1.89870

编号系统

RTECS号 GD6475000
MDL号 MFCD00007000
EINECS号 203-213-9
PubChem号 24900954

物化性质

外观与性状:
黄色液体带有一种肉桂气味
密度:
1.05
沸点:
251ºC
熔点:
-7.5ºC
闪点:
71ºC
折射率:
1.577
稳定性:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
储存条件:
库房低温,通风,干燥,防火,与氧化剂,食品原料分开存放
蒸汽压:
0.0265mmHg at 25°C

安全信息

RTECS号:
GD6476000
安全说明:
S26; S36/37
危险类别码:
R36/37/38
WGK Germany:
3
海关编码:
2912299000
危险类别:
6.1
包装等级:
I; II; III
危险品标志:
Xi

生产方法及用途

生产方法

1.由肉桂油或桂皮油用亚硫酸氢钠法加合,使肉桂醛与亚硫酸氢钠的加合物用离心法分离后,用乙醚洗涤,再用稀碱液或酸液分解,经水蒸鼍蒸馏并经减压蒸馏而得。 在氢氧化钠存在下,由苯甲醛与乙醛缩合蔼得:将苯甲醛、乙醛、水与氢氧化钠溶液四者混包在室温下振荡一星期,所得油状物用乙醚抽提、苄燥、减压蒸馏而得。
2.羟醛缩合法 以苯甲醛和乙醛为原料,在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%~50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40~50kg苯加入反应锅,在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层,取苯层,然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后,收集130℃(2.67kPa)的馏分,即得产品肉桂醛55~60kg。 精油单离法 桂皮油和锡兰油中约含55%~85%的桂醛,可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离,稀酸或稀碱分解,水蒸气蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
3.(1) 羟基缩合法。以苯甲醛和乙醛为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40-50kg苯加入反应锅,在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层,取苯层,然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后,收集130℃(2.67Kpa)的馏分,即得产品肉桂醛55-60kg。
(2)精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛,可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
4.从精油中单离出桂醛。
5.以苯乙烯和甲醛为原料制取
6.以苯甲醛和乙醛为原料制取
7.制法: 于装有搅拌器、温度计的反应瓶中,加入1%的氢氧化钠溶液1200mL,95%的乙醇200mL,新蒸馏过的苯甲醛
(2)59g(约0.5mol),乙醛50g(约1mol),室温搅拌反应5h。加入200g氯化钠,溶解后用乙醚提取(400mL
×2)。合并乙醚提取液,无水硫酸钠干燥,水浴蒸出乙醚,而后减压蒸馏,收集128~130℃/2.67kPa的馏分,得肉桂醛①
(1)20g,收率32%。注:①前馏分主要为苯甲醛。

用途

肉桂醛也是重要的医药原料之
一,常用于外用药、合成药中,因其具有促进血液循环,使皮肤回温,紧实皮肤组织、外用于按摩可使四肢、身体舒畅,对水分滞留的现象可以得到充分的改善,具有很强的脂肪分解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软化与清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果,具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用,还具有抑制霉菌的效果。此外,也是重要香料之
一,常用于皂用香精,调制栀子,素馨、铃兰、玫瑰等香精。食品中用于水果保鲜,最近研究表明肉桂醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效。

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核磁图谱 1H NMR : Predict

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印度 29122910 2019-03 概述
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