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肌苷酸二钠

英文名称: Disodium 5'-Inosinate

CAS号:4691-65-0 分子式:C10H11N4Na2O8P 分子量:392.17000

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简介

Disodium inosinate (E631) is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. This salt is used as a flavor enhancer made from microbial fermentation growth media that are all-vegetable, usually consisting mainly of tapioca starch. According to the Vegetarian Resource Group Blog, "disodium inosinate-and-disodium guanylate are all vegetable flavor-enhancers"

基本信息

中文名称 肌苷酸二钠 英文名称 Disodium 5'-Inosinate
中文别名

肌苷-5'-单磷酸二钠盐水合物; IMP-5; 5ˊ-IMP二钠盐;

查看更多中文别名
英文别名

Inosine 5'-Monophosphate DisodiuM Salt Hydrate; Inosine 5′-monophosphate disodium salt; Disodium Inosinate Hydrate; IMP SODIUM SALT; INOSINIC ACID; 5'-IMP-Na; Sodium Inosine 5'-Phosphate; 5'-IMP 2Na; IMP 2NA; inosine-5'-monophosphoric acid disodium salt; inosine-5'-monophosphate sodium salt; IMP,NA2; inosine 5'-phosphate disodium salt; 5'-Inosinic Acid Disodium Salt Hydrate; sodiuminosinate; disodiumimp; Disodium 5-Inosinate; FEMA 3669; Inosic Acid Disodium Salt Hydrate; 5'-IMP 2Na Hydrate;

查看更多英文别名
CAS号 4691-65-0 分子式 C10H11N4Na2O8P
分子量 392.17000 精确质量 392.01100
PSA 195.49000 LOGP -1.27550

物化性质

外观与性状:
白色粉末
密度:
2.31g/cm3
沸点:
851.4ºC at 760 mmHg
熔点:
175 °C
闪点:
468.7ºC
稳定性:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件:
2-8ºC

安全信息

RTECS号:
NM7519500
安全说明:
S22; S26; S36; S45
危险类别码:
R23/24/25; R36/37/38
WGK Germany:
3
海关编码:
2103909000
包装等级:
II; III
危险品标志:
T

生产方法及用途

生产方法

由酵母所得核酸分解、分离而得。淀粉糖化液(葡萄糖)经直接发酵法制得肌苷酸,作选择性羟基磷酸化,再精制中和成钠盐后结晶而得。

用途

主要用于各种原因引起的白细胞减少和急慢性肝病。

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1H NMR : Predict展开

核磁图谱 1H NMR : Predict

收起
毒性类型/接触途径 测试类型 测试物种 剂量/时间 毒性作用
急性毒性

(口服)

LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 大鼠 15900 mg/kg 1、行为改变-惊厥或影响癫痫发作的阈值
2、肺部,胸部或呼吸毒性-呼吸困难
3、胃肠道毒性-动力过强,腹泻
急性毒性

(腹腔)

LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 大鼠 4850 mg/kg 1、行为改变-惊厥或影响癫痫发作的阈值
2、肺部,胸部或呼吸毒性-呼吸困难
3、胃肠道毒性-动力过强,腹泻
急性毒性

(皮下)

LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 大鼠 3900 mg/kg 1、行为改变-嗜睡(一般抑郁症)
2、行为改变-惊厥或影响癫痫发作的阈值
3、肺部,胸部或呼吸毒性-呼吸困难
国家名称 海关编码 海关数据更新时间 操作
中国 2103909000 2019-03 申报要素

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CAS号:4691-65-0 分子式:C10H11N4Na2O8P 分子量:392.17000

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